Δεν ήρθε ακόμα το καλοκαίρι για δροσερές λεμονάδες αλλά καλό είναι να προετοιμαζόμαστε.
Τώρα που τα λεμόνια είναι πολύ καλά και οικονομικά. Φτιάξτε σερμπέτι, ένα είδος λεμονάδας που φτιάχνουν στην Πόλη από άνθη λουλουδιών, φρούτα και μπαχαρικά. Είναι ένα απίστευτο, δροσιστικό ποτό για μικρούς και μεγάλους, φτιάχνεται πανεύκολα και διατηρείτε για καιρό!
Υλικά
200 γρ νερό
500 γρ ζάχαρη
500 γρ χυμό λεμονιού
8 φύλλα μέντας
ξύσμα από ένα λεμόνι
Εκτέλεση:
1. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε ζεστό νερό, και προσθέτουμε τα φύλλα μέντας και το ξύσμα
λεμονιού, αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Τότε προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και
περνάμε το σερμπέτι από μια σήτα. Φυλάσσουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια στο
ψυγείο. Διατηρείτε για τρεις μήνες τουλάχιστον.
2. Πώς το καταναλώνουμε: βάζουμε 1/3 από το σερμπέτι και 2/3 νερό, μπόλικο πάγο και
φρέσκα φύλλα μέντας. Επίσης μπορούμε να βάλουμε ανθρακούχο νερό αντί για νερό
βρύσης, και έτσι θα έχουμε ένα τέλειο αναψυκτικό. Μπορούμε ακόμα να το
χρησιμοποιήσουμε σαν βάση για αλκοολούχα ποτά.
Καλή επιτυχία από την Ευαγγελία!
Ταβλαδωράκη Ευαγγελία
Food blogger στο www.cookstory.gr
