Το τι θα φτιάξεις σε ένα τραπέζι είναι πάντα μία αγχωτική σκέψη ειδικά αν για καλεσμένους έχεις τους γονείς του αγαπημένου σου. Για αυτό εμείς θα σου δώσουμε μερικές ιδέες και tips για το τι να περιέχει το μενού σου ώστε να μην γίνεις ρεζίλι στη μητέρα του καλού σου.
Μερικά tips
- Για αρχή σκέψου συνταγές τις οποίες έχεις ξαναφτιάξει ή τουλάχιστον έχεις αρκετή αυτοπεποίθηση για το ότι θα τις καταφέρεις. Το να δοκιμάσεις κάτι για πρώτη φορά την μέρα του τραπεζιού δεν είναι και η πιο έξυπνη κίνηση που μπορείς να κάνεις. Είναι σημαντικό να ξέρεις τι φτιάχνεις γιατί δεν θα ήθελες κάτι που δεν έχεις προβλέψει να πάει στραβά.
- Φρόντισε να καλύψεις τις ανάγκες των καλεσμένων σου. Μάθε για τυχόν αλλεργίες ή προβλήματα υγείας όπως διαβήτης ή χοληστερίνη. Με αυτό τον τρόπο θα μπορέσεις να προσαρμόσεις το μενού σου και να μην αφήσεις κανέναν παραπονεμένο. Ίσα ίσα που θα εκτιμήσουν όλοι την καλή σου πρόθεση να τους ευχαριστήσεις.
- Μην προσπαθήσεις να ανταγωνιστείς τη μαγειρική της πεθεράς σου. Απόφυγε να επιλέξεις φαγητά που ξέρεις πως είναι η σπεσιαλιτέ της. Θα μπεις αυτόματα σε μία ανούσια διαδικασία σύγκρισης που είναι περιττή ακόμα και αν η πεθερά σου σε αγαπάει. Ωστόσο, αν είναι ανάγκη να κάνεις κάτι τέτοιο ίσως είναι καλή ιδέα να το παρουσιάσεις σαν “σίγουρα δεν είναι σαν το δικό σας αλλά έβαλα τα δυνατά μου”. Άλλωστε το σημαντικό είναι να κάνεις καλή εντύπωση, όχι να αποδειχτείς καλή μαγείρισσα -παρότι ιδανικά τα θέλουμε και τα δύο.
Τι να φτιάξεις
Επειδή ενώ οι υπόλοιποι θα είναι στο σαλόνι όσο εσύ θα είσαι στην κουζίνα για να σερβίρεις το φαγητό, καλό είναι να έχεις στο σαλόνι κάτι για να τους ανοίξει την όρεξη. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα ή δύο ωραία ντιπ και γύρω γύρω να βάλεις κομμένα λαχανικά όπως αγγούρια, καρότα ή σέλερυ και μερικά κριτσίνια. Τώρα που και τα παντζάρια είναι στην εποχή τους μπορείς να επιλέξεις ένα hummus από πατζάρια. Είναι ελαφρύ, δροσερό και πρωτότυπο.
Bρες τη συνταγή εδώ
Για ορεκτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις πιάτα με λαχανικά, ώστε το τραπέζι σου να μην είναι πολύ “βαρύ”. Άλλωστε είναι καλή ιδέα να δείξεις ότι ο σύντροφός σου τρώει υγιεινά. Επιπλέον με αυτόν τον τρόπο μπορείς να αποφύγεις και την σαλάτα που συνήθως δεν την τρώνε και πολύ. Δοκίμασε ψητά λαχανάκια Βρυξελών (ή ότι άλλο λαχανικό θέλεις) με λεμόνι και φέτα, ή μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και λιαστές ντομάτες.
Για κυρίως προτίμησε κάποιο κρέας και τόλμησε κάτι πρωτότυπο και όχι παραδοσιακό Ελληνικό. Έτσι θα δείξεις ότι σε ενδιαφέρει μεν η μαγειρική αλλά θα αποφύγεις να συγκριθείς με τη μαγειρική της Ελληνίδας μάνας. Έξυπνο; Τώρα αν η πεθερά είναι για παράδειγμα Ασιάτισσα, προσαρμόσου αναλόγως. Εμείς σου προτείνουμε γλυκόξινες φτερούγες κοτόπουλου που είναι εύκολες και χρειάζονται μόνο 6 υλικά ώστε να μην παιδευτείς. Συνόδευσέ το με ένα απλό ρύζι basmanti και είσαι έτοιμη.
Για γλυκό θέλεις κάτι δροσερό και ελαφρύ. Δοκίμασε apple pie parfait που είναι πανεύκολα και πολύ γρήγορα ή αν προτιμάς κάτι σοκολατένιο σου έχουμε μους σοκολάτας με μπισκότα και κρέμα από marshmallows. Και στις δύο περιπτώσεις μπορείς να φτιάξεις ατομικές μερίδες ώστε να είναι πιο εύκολα στο σερβίρισμα.
Έξτρα tip: κάνε ένα κομπλιμέντο στους γονείς για το πόσο καλά μεγάλωσαν τον γιο τους, δεν υπάρχει κάτι καλύτερο να ακούσουν, θα σε συμπαθήσουν αμέσως.
