Ιταλία
Μπορείς να το προσεγγίσεις μόνο μέσω της θάλασσας. To όνομα του είναι Da Adolfo, (www.daadolfo.com) και βρίσκεται χωμένο στην αγκαλιά της Καμπανίας, στο Laurito Beach στο Positano. Ντόπιοι Ιταλοί συνήθιζαν να επισκέπτονται τη νόννα τους όπου και περνούσαν τα καλοκαίρια τους σαν παιδιά. Σκαρφάλωναν στο μικρό μπαλκονάκι του με τους πασσάλους ακριβώς δίπλα στη θάλασσα και έπειτα από μια βουτιά στη θάλασσα, φορώντας μόνο το μαγιό, χωρίς παπούτσια και με μεγάλη όρεξη για φρέσκο ψάρι, απλές συνταγές, σπιτικό κρασί με ροδάκινα, ένα εγκάρδιο καλωσόρισμα από τη γιαγιά ιδιοκτήτρια και μοτσαρέλα ψημένη πάνω σε λεμονανθούς, καλωσόριζαν το δικό τους καλοκαίρι! Che bella!
Ελλάδα
Επόμενος σταθμός στο όνειρο, επόμενος σταθμός στο νησί με τα 5 γράμματα: Παξοί. Το πιο μικρό δίκλινο με θέα. Μυρωδιές χρυσάνθεμου, ιβίσκου, αγιοκλήματος και μενεξέ ανάμεσα σε ένα σκηνικό ελαιώνων ετών ως και 400 χρόνων και με θέα το Ενετικό κάστρο, πάνω στο καταπράσινο εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, σε σχέδια του Λεονάρντο ντα Βίντσι, που μπορείς να επισκεφθείς μόνο κατόπιν άδειας της Δημοτικής Αρχής. Μια σταγόνα Ιόνιο, πρωινός ελληνικός καφές κάτω από τον παχύ ίσκιο της μουριάς με φόντο τη γέρικη ελιά, ο Οδυσσέας και ο Όμηρος, το χρυσάφισμα της ελιάς κάτω από τη διαύγεια του ελληνικού ήλιου. Εικόνες που μετρούν το ρυθμό και την ανάσα της θάλασσας και τα καλοκαίρια μας, που ζωγραφίζουν το φως της ημέρας μέχρι το βράδυ, που μυρίζουν ελληνικό καφέ σε χόβολη και γεύσεις χωριού, ανθόνερο, ζάχαρη και μέλι και γλυκό τριαντάφυλλο φτιαγμένο με ρόδα από κάποιο μπαξέ του Ιονίου και με αγάπη. Εικόνες με τα ροζιασμένα χέρια κάποιου ψαρά και φωνές παιδιών που τρέχουν στο πιο όμορφο λιμανάκι του κόσμου, στο Γάιο των Παξών. Γιαγιάδες με τα πανέμορφα ονόματα Ανεζινιώ, Μαλαματένια και Καλλιστώ. Ο χρόνος που μετρά στους Παξούς είναι ένας, ο ονειρικός.
Καραϊβική
Ρούμι τοπικής απόσταξης, καραϊβικό φλερτ, σαλάτα μάνγκο, δεντρόσπιτα πάνω στην τρυφερή λες και από πούδρα αμμουδιά, κρεολική κουζίνα, ρύζι καρύδας , λουλουδιασμένοι κήποι, κοκοφοίνικες, φιλοξενία των ντόπιων, χαλαρή reggae. Αν ο Bob Marley είχε μπαρ, θα ήταν σίγουρα αυτό. Ιδιοκτήτης του “Dune Preserve” της Ανγκουίλα ο υπέροχος τραγουδιστής και κιθαρίστας της reggae Bankie Banks. Ιστορίες; Το βασικό κοκτέιλ του μπαρ. Άσε τον Bankie να κάτσει στη διπλανή σου αιώρα και γέμισε με τις πιο πολύτιμες στιγμές που έχει να σου δώσει. Ο παρείστικος Bankie θα επιχειρηματολογήσει μαζί σου για ώρες για πολιτική, φιλοσοφία, τα συστατικά του τέλειου ρούμι, το πώς θα φτιάξεις μία βάρκα ή για τις υπέροχες ιστορίες του για τότε που έπαιξε μαζί με τον Bob Dylan και τον John Mayer.. Θαμώνες του πρώην πρόεδροι κρατών, πρώην πειρατές, χρηματιστές της Wall Street, Ανγκουιλανοί ψαράδες. Όπως εδώ λένε οι ντόπιοι “there is island time, and then there is Anguilla time”. Στο νησί που όλοι ξέρουν όλους.
Να με ξυπνάς και να είναι καλοκαίρι…
