Η διαδικασία της υγιεινής διατροφής, σε κάποιους φαντάζει μαρτύριο. Πλησιάζοντας λοιπόν δειλά – δειλά στο καλοκαιράκι και με την καραντίνα να αποτελεί πλέον τρόπο ζωής, είναι μάλλον η κατάλληλη στιγμή για να βάλεις στην ζωή σου ως βασικό γεύμα της ημέρας τις σαλάτες.
Σε super market, μανάβικα και delicatessen θα βρεις δεκάδες επιλογές από έτοιμες τυποποιημένες σαλάτες σε σακουλάκια, συνδυάζοντας συνήθως διάφορες επιλογές. Μπορείς όμως με μικρές προσθήκες να κάνεις τη σαλάτα σου ακόμη πιο ενδιαφέρουσα και συναρπαστική.
-
Ψητό κοτόπουλο
Αν έχεις ξεκινήσει μόλις γυμναστήριο και οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τα γεύματα σου, δοκίμασε να προσθέσεις στη σαλάτα σου κομμάτια από ψητό κοτόπουλο. Μπορείς να το ψήσεις στην σχάρα ή και στον ατμό με μπαχαρικά που σου αρέσουν. Αποτελεί σίγουρα μια ιδανική λύση για ένα χορταστικό γεύμα με λίγες θερμίδες.
-
Κύβους τυριού
Σε σαλάτες με βάση μαρούλια μια ταιριαστή απλή επιλογή αποτελεί το τυρί σε κύβους, μια κουταλιά μέλι και ξύδι. Γρήγορη στην Παρασκευή της, δίνοντας όμως μια πινελιά που θα σε βοηθήσει να μην βαρεθείς την σαλάτα σου.
-
Πινελιές που θυμίζουν ταξίδι
Αγαπημένοι συνδυασμοί, που θυμίζουν μέρες καλοκαιριού. Μικρές προσθήκες που εμένα προσωπικά μου θυμίζουν Κρήτη, σταφίδες, μέλι και ανθότυρο. Μπορείς αν θέλεις να συμπληρώσεις καρύδια ή μικρά παξιμαδάκια.
-
Τόνο
Μεσημέρια με πολλή ζέστη που το φαγητό σου πρέπει να είναι κάτι ελαφρύ, βοηθώντας σε να συνεχίσεις την ημέρα σου. Πρόσθεσε στην σαλάτα σου δροσερές πινελιές με τόνο, φρέσκο κρεμμύδι και καλαμπόκι.
-
Superfoods
Αν αθλείσαι, μετράς θερμίδες και αγαπάς τα superfoods. Δοκίμασε σαλάτα με σπόρους από τσία, ηλιόσπορο και goji berry.
-
Με μεξικάνικο αέρα
Tortilla chips, κόλιανδρο και αβοκάντο
-
Με ελιές και φέτα
Διάλεξε να συνοδεύσεις την σαλάτα σου με γεύσεις που να θυμίζουν Ελλάδα. Μπορείς να προσθέσεις ελιές, φέτα, κρεμμύδι και παξιμάδι.
-
Με ιδιαίτερους συνδυασμούς
Αν και κάπως ανορθόδοξο εγώ αγαπώ πιο ιδιαίτερους συνδυασμούς, όπως γαρίδες και αβοκάντο. Συνήθως επιλέγω βάση μαρουλιού και ρόκας και προσθέτω μέλι, λάδι και μπαλσάμικο.
-
Παρμεζάνα
Όπως και το όνομα της φανερώνει, είναι ο συνδυασμός που περιέχει τυρί παρμεζάνα. Παράλληλα, εξαιρετικά ταιριάζουν το μήλο, τα καρύδια και τα κάστανα. Σου προτείνω να επιλέξεις βάση ρόκας.
-
Με τορτίγια
Δοκίμασε να ψήσεις ελάχιστα μια τορτίγια και σε σχήμα φωλιάς να προσθέσεις τη σαλάτα σου στο κέντρο, γραβιέρα, μέλι και καρύδια. Και σε αυτόν τον συνδυασμό θα ταίριαζε κοτόπουλο και ίσως σταφίδες.
Ελπίζω τα παραπάνω να σου δώσουν ένα κίνητρο να δημιουργήσεις αύριο κιόλας τη δική σου υπέροχη σαλάτα!
