Παρακάτω θα διαβάσεις γιατί συμβαίνει αυτό, που οφείλεται και πως μπορείς να αυξήσεις τα επίπεδα με φυσικούς τρόπους.  Σε μία χώρα όπως είναι η Ελλάδα όπου ο ήλιος είναι άφθονος τις περισσότερες ημέρες του χρόνου, ακόμα και το χειμώνα, πολλοί είναι οι άνθρωποι που παρουσιάζουν ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D– της βιταμίνης που μπορείς να λάβεις και μόνο από τον ήλιο- κυρίως τους χειμερινούς μήνες. Αυτό σε μεγάλη μερίδα του κόσμου ακούγεται παράδοξο λόγω του ηλιόλουστου κλίματος αλλά αν το καλοσκεφτείς δεν είναι και τόσο. Ο βασικότερος και κυριότερος λόγος που συμβαίνει αυτό είναι η περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, ειδικά στην πόλη που περνάς το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας σου σε κλειστούς χώρους, όπως στο γραφείο ή στο σπίτι. Το αποτέλεσμα είναι η πτώση των επιπέδων της βιταμίνης του ήλιου να πέφτουν κι έτσι να χρειάζεται να λάβεις συμπληρώματα ή να καταναλώσεις τροφές με πλούσια περιεκτικότητα στη βιταμίνη D. 

Οφέλη της βιταμίνης D 

Η βιταμίνη D προσφέρει θρεπτικά συστατικά στο σώμα μας, όπως ασβέστιο και φώσφορο που βοηθούν στην ανάπτυξη των οστών, να διατηρούνται υγιή τα δόντια και οι μύες, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και πολλές άλλες λειτουργίες του σώματος. 

Υποστήριξη ανοσολογικού συστήματος 

Η διατροφολόγος Kim Pearson διαβεβαιώνει πως, όταν τα επίπεδα της βιταμίνης D βελτιστοποιούνται, έχει ως αποτέλεσμα, να μπορεί να υποστηρίξει την ανοσολογική σου υγεία και αποτρέπει συμπτώματα όπως σωματική κόπωση και χαμηλή διάθεση. 

Υγεία των οστών  

Ένα από τα πολλά οφέλη, όταν η βιταμίνη D βρίσκεται σε επαρκή για τον οργανισμό επίπεδα, είναι η υγεία των οστών. Βοηθάει δηλαδή στη ρύθμιση της ποσότητας ασβεστίου και φωσφόρου στο σώμα με σκοπό την υγεία εκτός των οστών και των δοντιών. Ακόμα, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, στη διαχείριση και διατήρηση της ινσουλίνης σε χαμηλά επίπεδα και στην πρόσληψη από καρδιαγγειακές παθήσεις και ρευματοειδής αρθρίτιδα. 

Λειτουργία εγκεφάλου 

Σημαντικά είναι και τα οφέλη που έχει στην ψυχολογία. Η συγκεκριμένη βιταμίνη ενισχύει εξαιρετικά τη διάθεση, αφού χρειάζεται για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και ταυτόχρονα μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. 

Πως μπορείς να λάβεις τη βιταμίνη D 

Όπως είναι γνωστό, μεγάλο μέρος της βιταμίνης D το λαμβάνεις από τον ήλιο και ιδιαίτερα μεταξύ των μηνών Μάρτιο έως και Σεπτέμβρη. Η βιταμίνη D πρέπει να παρέχεται στο σώμα, τα νεφρά και το δέρμα. Τα νεφρά ¨παίζουν¨ σημαντικό ρόλο  στο μεταβολισμό και στην καλή χρήση της βιταμίνης. Με το να περνάς λοιπόν από λίγη ώρα στον ήλιο σε καθημερινή βάση και τους χειμερινούς μήνες, εξασφαλίζεις με έναν τρόπο επαρκή επίπεδα σε βιταμίνη D. Το αντηλιακό εμποδίζει την απορρόφηση της αν και κρίνεται σημαντική η χρήση του, θα ήταν καλό να περνάς κάποια λεπτά στο ηλιακό φως χωρίς αντηλιακό. Στη φάση που βρισκόμαστε τώρα, συνιστά λήψη συμπληρωμάτων της βιταμίνης D, αφού και το να ξοδεύεις παραπάνω χρόνο σε εξωτερικούς χώρους ίσως δεν είναι αρκετό από μόνο του. 

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D 

Οι τροφές καλής ποιότητας, φυσικές πηγές τροφίμων βιταμίνης D είναι λίγες. Πλούσιες πηγές είναι ο άγριος σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και τα αυγά. Οι περισσότερες πηγές άλλων τροφίμων είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες όπως η μαργαρίνη και διάφορα δημητριακά, τα οποία δεν συνιστά να περιλαμβάνονται σε τακτικό βαθμό στη διατροφή. Τα μανιτάρια είναι επίσης μία καλή πηγή βιταμίνης D2.  Οι D2 και D3 είναι οι πιο γνωστοί και συνηθισμένοι τύποι της βιταμίνης D και είναι και οι δύο σημαντικοί. Η κύρια διαφορά τους έγκειται από που προέρχονται. Η D2 προέρχεται από τα φυτά και η D3 από τα ζώα, η οποία θεωρείται πιο αποτελεσματική για τη βελτίωση των επιπέδων της βιταμίνης D. Με την έκθεση στον ήλιο το δέρμα παράγει βιταμίνη D3, από αυτό προκύπτει ότι όσο πιο συχνά βρίσκεσαι σε εξωτερικούς χώρους μπορείς να λαμβάνεις όλη τη βιταμίνη D που χρειάζεσαι. Από την άλλη για να ενισχύσεις τα επίπεδα της, μπορείς να λάβεις συμπλήρωμα βιταμίνης D2.