Το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ και στο treasuresandtravelsblog.com βρήκαμε την πιο πρωτότυπη και έξυπνη συνταγή για cake καρπούζι.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι λίγα: τρίμματα ινδικής καρύδας, μούρα, αποξηραμένα cranberries, αμύγδαλα και σαντιγύ.

Κόψε και τις δυο άκρες του καρπουζιού. Ξεφλούδισέ το με ένα μαχαίρι, ξεκινώντας από πάνω προς τα κάτω. Αφού αφαιρέσεις όλη τη φλούδα και μείνει μόνο το εσωτερικό του καρπουζιού, χρησιμοποίησε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει τα περιττά υγρά του φρούτου. Το επόμενο βήμα είναι να απλώσεις τη σαντιγύ σε όλο το καρπούζι μέχρι να καλυφθεί τελείως και στη συνέχεια ρίξε από πάνω την καρύδα, τα μούρα, τα cranberries και τα αμύγδαλα.