«Ρωσία»…Μόσχα, μαμά, βότκα, κρύο! Αυτές είναι οι πρώτες λέξεις όταν σκέφτομαι την πατρίδα της «μάμας» μου. Μια τεράστια χώρα γεμάτη αντιθέσεις όπως και η λαμπερή πρωτεύουσα της, η Moscva. Αν και δεν ζω μόνιμα εκεί, είμαι μισή από εκεί και έτσι  αποτελεί τη δεύτερη πατρίδα μου.

Η μεγαλύτερη πόλη της Ρωσίας αλλά και της Ευρώπης, δεν κατέχει τυχαία τον τίτλο της πρωτεύουσας, καθώς είναι το πολιτιστικό, διοικητικό και βιομηχανικό κέντρο της χώρας. Με πληθυσμό που ξεπερνά τα 11.500.000, η Μόσχα ανήκει στις πόλεις που σε μαγεύει και σε ταξιδεύει σε μακρινές εποχές, όπου κυριαρχεί ο κόσμος των καλλιτεχνών και των Τσάρων. Μαθαίνοντας την, αντιλαμβάνεσαι την σύγχρονη Μόσχα, μια λαμπερή πόλη με το ρομαντικό ποταμό, την θεαματική αρχιτεκτονική, αλλά και του καπιταλισμού των νεόπλουτων σε συνδυασμό με την φτώχεια όσο και την άθλια καθημερινότητα  ορισμένων ανθρώπων.

Η καρδιά της Μόσχας είναι η Κόκκινη Πλατεία, με τους χιλιάδες τουρίστες που ‘χαζεύουν’ το Μαυσωλείο του Λένιν, τον υπέροχο πολύχρωμο Καθεδρικό Ναό του Αγίου Βασιλείου και τον Πύργο του Σωτήρος με το μεγάλο ρολόι που ανήκει στο Κρεμλίνο. Βεβαια,αυτά δεν είναι τα μόνα αξιοθέατα της Μόσχας. Αμέτρητα μουσεία, πινακοθήκες αλλά και οι εντυπωσιακές εκκλησίες με τους χρυσούς τρούλους, είναι μερικά στοιχεία που κάνουν αυτήν την πόλη τόσο επιβλητική. Εκτός από τα μουσεία όμως και τις εκκλησίες ποιος δεν έχει ακούσει έστω και μια φορά στη ζωή του το όνομα «Μπολσόι» και το μπαλέτο της Ρωσίας; Μια ιστορία ολόκληρη έχει χτιστεί μαζί και μέσα σε αυτό το θέατρο. Ένα από τα πολλά θέατρα τις Ρωσίας με εντυπωσιακή αρχιτεκτονική, που δυστυχώς δύσκολα θα βρεις διαθέσιμα εισιτήρια.

Κάτω απ’την γοητεία αυτής της πόλης, υπάρχει μια «άλλη πόλη»!Κι όμως όσο περίεργο και αν ακούγεται αυτό..ισχύει. Αναφέρομαι στο μετρό της Μόσχας, που πραγματικά σε μεταφέρει σε μακρινά χρόνια με τα κλασικά αριστουργήματα και με τις μικρογραφίες παλατιών. Όλες οι στάσεις του μετρό δίνουν μια διαφορετική αίσθηση στους Μοσχοβίτες που περνούν ώρες εκεί κάτω, αφού η κίνηση στις τεράστιες λεωφόρους είναι βασανιστική.

Αυτό που δεν θέλω να ξεχάσω να αναφέρω είναι το εμπορικό κέντρο GUM. Ένα τόσο εκθαμβωτικό νεοκλασικό κτήριο με μια άρτια δομημένη μορφή, που αλίμονο σε όποιον ταξιδέψει στην Μόσχα και παραλείψει την βόλτα του στις στοές του εμπορικού,  κοιτάζοντας τις βιτρίνες γνωστών οίκων μοδας.Δεν είναι μόνο τα καταστήματα, αλλά γενικότερα ο χώρος που σε χαλαρώνει και σε αποσπά από τους γρήγορους ρυθμούς μιας μεγαλούπολης.

Η αγορά όμως δεν περιορίζεται μόνο σε εμπορικά κεντρα. Η οδός Τβερσκάγια είναι ο ακριβότερος δρόμος στην Μόσχα και στην Ρωσία. Περα απ’τα πολυτελή καταστήματα ο δρόμος αυτός είναι το κέντρο της νυχτερινής ζωής και της διασκέδασης, τον οποίο επιλέγουν οι νεόπλουτοι της πρωτεύουσας.Υπαρχουν επιπλέον και άλλοι δρόμοι όπου πρέπει να είσαι αρκετά προσεκτικός με τα προσωπικά σου αντικείμενα γιατί οι πορτοφολάδες στην Μόσχα είναι αρκετοί.

Κάθε φορά που ταξιδεύω στην Ρωσία ξεχνιέμαι και όταν χαιρετώ κάποιον ντόπιο ξαφνιάζομαι όταν με φιλάνε, αντί για δυο φορές στα μάγουλα-όπως εμείς στην Ελλάδα-τρεις! Ναι τρεις φορές συνηθίζουν να χαιρετάνε οι Ρώσοι, παρόλο που όταν τους παρατηρείς φαίνονται άνθρωποι παγωμένοι και κλειστοί, στον δικό τους κόσμο σου δίνουν ένα φιλί παραπάνω. Πάντως όσο απρόσιτοι και αν δείχνουν, είναι πλάσματα που αν χρειαστείς την βοήθεια τους θα σε διευκολύνουν με χαμόγελο.

Μεγαλωμένη με τα ρωσικά φαγητά της μαμάς, την κουζίνα της Μόσχας θα την χαρακτήριζα ιδιαίτερη. Αρκετά βαριές γεύσεις, πολλές σούπες όπως το –αντιπαθητικό σε μένα – Μπόρς, μια σούπα με λάχανο, παντζάρια, καρότα και κρεμμύδια, που συνοδεύεται κυρίως με βραστό κρέας και μια παραδοσιακή σος που θυμίζει πηχτή κρεμά γάλακτος..η σμετάνα. Αγαπημένα φαγητά που θα βρεις στα εστιατόρια της πόλης είναι τα πιλιμένια, κάτι σαν ραβιόλια γεμιστά με ψιλοκομμένο κρέας που ταιριάζουν απόλυτα με γιαούρτι και σόγια. Μια άλλη επιλογή είναι τα βαρένικι που μοιάζουν με τα προηγούμενα πιλιμένια, με την διαφορά πως η γέμιση τους έχει τυρί (συνήθως ανθότυρο ή πατάτα). Επίσης θα δεις παντού ακριβό χαβιάρι,κόκκινο και μαύρο. Το κόκκινο, που είναι φθηνοτερο,οι Ρώσοι επιλέγουν να το γεύονται με φρέσκο ψωμί και βουτυρο. Μια σαλάτα που κατάγεται απ’την κρύα χώρα είναι και η λατρεμένη ρώσικη σαλάτα που διαφέρει αρκετά από την αλοιφή που βρίσκουμε στην Ελλάδα. Η γνωστή αυτή σαλάτα λέγεται Αλιβιέ και κύρια συστατικά της είναι το αυγό, η πατάτα,η μαγιονέζα,ο αρακάς και άλλα λαχανικά. Φυσικά, όλα τα φαγητά δεν θα τα φας σκέτα. Στη Μόσχα και στη Ρωσία γενικότερα, κάθε μπουκιά συνοδεύεται με μια γουλιά βότκα. Ε, ναι. Στο τέλος βέβαια, μετά τη βότκα, ένα νόστιμο γεύμα πάντοτε ολοκληρώνεται με ένα ζεστό τσάι είτε πράσινο είτε μαύρο.

Αξίζει να επισκεφτείς την Μόσχα γιατί θα γνωρίσεις έναν διαφορετικό λαό, μια κοινωνία θεοσεβούμενη και ταυτόχρονα ερωτική. Μια πόλη που οι δρόμοι της είναι γεμάτοι από πανάκριβα αυτοκίνητα και ανεξέλεγκτους νέους να διασκεδάζουν μέχρι το πρωί ενώ οι εκκλησίες και διάφοροι οργανισμοί μοιράζουν συσσίτια σε απόρους. Όλη η ομορφιά της πόλης είναι οι τεράστιες αντιθέσεις της αλλά και η ατέλειωτη ιστορία που διαδραματίζεται εκεί. Μια πόλη, που καθρεπτίζεται από τον ποταμό Μόσχα ενώνοντας επιτυχώς το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον μιας χώρας.

Μαρία Ματσκαλίδη

Επιμέλεια: Νικολίνα Σιούζου